Zutaten:
Für 16 Stücke
3 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
175 g Zucker
100 ml Orangen-Limonade
Saft von 1 Zitrone
75 ml Öl
125 g Schmand
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 g weiche Butter
450 g Doppelrahm-Frischkäse
Orange Lebensmittelfarbe als Paste
125 g Puderzucker
100 g weiße Kuvertüre
75 g Zartbitter-Kuvertüre
6 Lollies "Orangengeschmack"
Fett und Mehl
Alu-Folie
Einmal-Spritzbeutel
Zubereitung:
1. Eier, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig aufschlagen. Limonade, Saft, Öl und Schmand zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (ca. 18 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 65 Minuten backen. Eventuell nach ca. 40 Minuten der Backzeit mit Folie abdecken. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen, auskühlen lassen
2. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Frischkäse und Lebensmittelfarbe unterrühren. Nach und nach Puderzucker unterrühren. Kuchen aus der Form lösen und mit ca. 1/3 der Creme bestreichen. Auf eine Tortenplatte setzen. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Von der Mitte beginnend das "Monsterfell" aufspritzen. Kalt stellen
3. Kuvertüre getrennt hacken. Lollies aus der Verpackung lösen. Kuvertüre in je 1 Spritzbeutel füllen. Lollies und Torte damit verzieren. Erstarren lassen. Lollies als Augen in die Torte stecken. Wartezeit ca. 4 Stunden.
