3 dünne Biskuit - Böden
600 g Schlagsahne
4 Pck. Sahnefest
2 Pck. Vanillezucker
600 g Schmand
750 g Erdbeeren
16 Schokoriegel (Yogurette-Riegel)
250 g Erdbeeren
50 g Zartbitterkuvertüre
4 Schokoriegel (Yogurette-Riegel), zum Verzieren
Zubereitung:
Die 250 g Erdbeeren waschen und mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen. Danach in den Kühlschrank stellen.
Die Schlagsahne mit dem Sahnefest und Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand unterheben. Ca. 4 EL davon für die Dekoration beiseitestellen. Jetzt die 750 g Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden und hinzugeben. Die Yogurette-Riegel fein hacken und dazugeben.
Ein Drittel der Creme auf dem ersten Biskuitboden verteilen. Den zweiten Biskuitboden darauf legen und leicht andrücken. Wieder Creme darauf verteilen und den letzten Boden vorsichtig drauf legen. Jetzt die restliche Creme oben verteilen und alles glatt streichen. Mit den Schokoerdbeeren, Creme und Yogurette verzieren.
