Für 12 Portionen
1 TL Backpulver
50 g Butter (weich)
1 Stk Ei
80 g Kakao
180 g Mehl
150 ml Milch
1 Prise Salz
0.5 Pk Vanillezucker
210 g Zucker
Für die Creme
100 g Feinkristallzucker
1 Pk Sahnesteif
250 ml Schlagobers
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Kakao, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel verrühren.
2. Butter, Ei, Zucker, Milch und Vanillezucker schaumig rühren.. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
3. 12 Muffinförmchen in eine Muffinform geben und dreiviertel mit Teig füllen. 20-25 Min. backen und auskühlen lassen.
4. Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack mit zackiger Tülle füllen und die Creme auftragen. Mit essbaren roten Herzen garnieren.
Tipps:
Wer eine rosa farbige Creme auftragen möchte, muss einen Schuß rosa farbene Lebesmittelfarbe zum Schlagobers zufügen.
