Zutaten:
9 Stk Eier
300 g Staubzucker
300 g Schokolade (Kuvertüre)
300 g geriebene Haselnüsse
2 Becher Manner Schokoglasur
1/2 Sackerl Backpulver
Zubereitung:
1. Dotter vom Eiklar trennen, aus dem Eiklar Schnee schlagen.
2. Dotter mit Staubzucker schaumig rühren, Backpulver, Haselnüsse und geschmolzene Schokolade dazu rühren. Danach den Schnee unterrühren - nicht mixen!
3. Tortenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl anstäuben. Die Masse in die Tortenform geben.
4. Dann die Tortenform bei 150-180° Heißluft ca. 1,5 Stunden in den Ofen schieben.
5. Schokolade schmelzen und über die noch warme (nicht mehr heiße) Torte gießen.
