Für 12 Portionen
4 Stk Eier
120 g Zucker
80 g Mehl
24 g Kakao
32 g Öl
Für das Schokomousse
250 g QimiQ
120 g Vollmilchschokolade
50 g Staubzucker
250 ml Schlagobers
Für das Vanillemousse
250 ml Vanille-QimiQ
100 ml Eierlikör
1 Pk Vanillezucker
150 ml Schlagobers
Zubereitung:
1. Für den Boden die Eier mit dem Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eingießen. Mehl und Kakao vermengen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in eine Springform (bebuttert und bemehlt) mit mit 26 cm Durchmesser füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160° ca. 30 min backen.
2. Für das Schokomousse Vollmilchschokolade über Wasserbad schmelzen lassen. Schlagobers steif schlagen. Qimiq gut verrühren, Zucker und geschmolzene Schokolade einrühren. Dann das Schlagobers unterheben, auf den gebackenen Tortenboden füllen und in den Kühlschrank stellen (ca. 40 min).
3. Für das Vanillemousse Schlagobers steif schlagen. Vanille-Qimiq gut verrühren, Eierlikör und Vanillezucker einrühren und Schlagobers unterheben.
4. Die Masse auf das Schokomousse geben und über Nacht kaltstellen.
